-
Åleproces og hjemmemarked
Ål slagtes, renses, koges og steges fra de fiskes til de forarbejdes til fødevarer.I interviewet fandt reporteren, at siden i år har mange indenlandske åleforarbejdningsvirksomheder reduceret deres eksport og skiftet til et stort antal indenlandske salg...Læs mere -
Ålefestival nærmer sig, hjemmemarked for levende åle
Maj er ved at være slut, og der er kun to måneder til sommerens grimme ålefestival.Som i tidligere år faldt importmængden af levende ål produceret på det kinesiske fastland og Taiwan på det japanske marked efter den gyldne uge sammenlignet med tidligere.Påvirket af faktorer s...Læs mere